الباشا و عساكرو

Posts : 1247 Join date : 2010-06-10

•°• الباشا و عساكرو •°•
الباشا و عساكرو WH9

مممممممممممممم
فوتو ع هالموضوع بدون خوف و لا تردد
و بدون دروع او مقاومه
ما عنا باشا و لا عساكر
اللي عنا طبخه شاميه
و مشهوره فيها الشام تحديدا عن باقي المحافظات
و الاسم اجا من تشبيه الكبة هى الباشا
وطواقى الشيش برك هى العساكر
تعو لنشوف الطريئه
يلا سهود
ساعدني بالطبخ و الجلي هههههههههههههههه
رح نبلش
كبة محشية ( شحمة + لحمة حميص + بصل ).
عجينة الكبة :
(1كغ برغل ناعم + بصلة + قشرة ليمونة
+ قشرة برتقالة + 2/1 كغ لحمة هبره )
نطحن البرغل ع المكنة ثلاثة وجوه ثم تحشى و تقلى نصف قلية.
شيش برك:
العجينة ( طحين + ماء + ملح حسب الرغبة بدون خميرة ).
تفرد العجينة بسماكة رقيقة ثم تقطع لقطع صغيرة
على شكل دائري (باستخدام فنجان أو كأس ).
حشوه الشيش برك :
( لحمة ناعمة + كزبرة خضراء ).
تُقلى اللحمة بالسمنة ثم تطفأ النار و تضاف الكزبرة ،ثم تحشى العجينة وتسلق.
اللبن :
كل 1 كغ لبن ( بيضة + ملح + بهار أ بيض ع البارد )
0 ثم نصفي المزيج بالمصفاة , ثم نضعه ع النار مع التحريك المستمر
حتى الغليان مع إضافة كورن فلور ( 2 ملعقة )
ثم تضاف الكبة و الشيش و تغلى لمدة خمس دقائق.
الباشا و عساكرو 0dpefq6wbc83

الطريقة :
سلقنا الشيش برك
الباشا و عساكرو Ehfeiawmc0t6

قلينا الكبة
الباشا و عساكرو Fky56uqkqt36

هاد اللبن

رمينا الكبة اول شي
الباشا و عساكرو Qvtf4vs8t29g

وبعدا بنرمي الشيش برك
الباشا و عساكرو Zjyahm6x6pyr

و آخر شي نسكبو ونزينو
الباشا و عساكرو Z45bcmtwxyy1

وصحتين ع ئلوبكن يارب
الباشا و عساكرو WH10

تحياتي و تقديري

الباشا و عساكرو WH8

:¸
¸.
( `•.¸
`•.¸ )
.¸
¸.
(`'•.¸(` '•.¸¸.•'´)¸.•'´)
«.*. دمتم لمن تحبون.*.»
(¸. •'´(¸.•'´`'•.¸)`'•.¸ )
¸.
.¸
¸.•' )
( ¸.•'
.¸
¸.
:

كنت هنا أخت الجميع

RANIA

الباشا و عساكرو WH16

Posts : 4739 Join date : 2010-04-28 Location : kurdistan

لك شو هاي رنو؟
جوعتيني وشهيتيني

ان شاءالله بجربها
بس باينه اكلة طويلة شوي مش سهلة

تسلم ايديكي يا غالية

والله جوعانة اخ بطني Shocked

مسائك ورد

Posts : 2457 Join date : 2010-04-15

اهااااا
هلأ عمتاكلو من ورايي ولوما رورو خبرتني هونيك ما عرفت

وأنا عمقول شو عساكر وشو حرامية
بسيطة هي
يعني كبة وشيش برك باللبن مع بعضن

بينفع إذا عملت كبة لبينة أول يوم وتاني يوم شيشبرك
وتالت يوم بحط بواقي هول ع بواقي هوليك وبضحك ع ولادي وبقلن الباشا وعساكره ورانيا معهن ههههههههههههه

خلص رح جربها لا تدفشي
ببئا بقلك كيف طلعت

Posts : 3022 Join date : 2010-05-03

ههههههههولك رانيا انا مابحب المطبخ

بس يالله عشنك بالمطبخ مافي مانع بس بدون جلي الله يرضى عليكي

يعني ممكن اكون دويء بس

تسلم ايدك على الاكله الطيبه