سلطة القرنبيط بالكزبرة والثوم

Posts : 7344 Join date : 2010-04-27 Age : 72

سلطة القرنبيط بالكزبرة والثوم

رأس قنّبيط متوسط الحجم
باقة كزبرة
نصف كوب من عصير الليمون
٢-٣ فصوص ثوم مهروسة
ملعقة طعام من زيت الطهو

يفصل القنبيط إلى زهرات صغيرة ويسلق حتى يصبح طرياً قليلاً عند لمسه. تغسل زهرات القنبيط المسلوقة تحت المياه الباردة وتوضع في مصفاة للتخلص من المياه الفائضة.

تفرم الكزبرة. وتهرس فصوص الثوم مع الملح.

يسخن الزيت ويقلى فيه الثوم والكزبرة لمدة دقيقة تقريباً. ترفع المقلاة عن النار ويضاف عصير الليمون إلى محتواها. يضاف الملح حسب الحاجة.

تنثر هذه الصلصة فوق القنبيط.

تسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم بمثابة طعام مكمّل لأطباق اللحوم والدجاج.

Posts : 4739 Join date : 2010-04-28 Location : kurdistan

ما بحب الثوم بالسلاطه بس بالاكلات

شكرا لك ام ئاري عالوصفة

تسلم دياتك

مودتي

Posts : 7344 Join date : 2010-04-27 Age : 72

lara wrote:: ما بحب الثوم بالسلاطه بس بالاكلات

شكرا لك ام ئاري عالوصفة

تسلم دياتك

مودتي

شكرا لمرورك يا لارا
بالعكس انا احب الثوم في الزلاكه ولا احبها مطبوخه
ليلتك فل

» قالب القرنبيط بالبشاميل
» سلطة الزيتون
» سلطة البيض
» سلطة القيصر
» سلطة الملفوف