كيف نكيِّف أجسامنا في رمضان؟

Posts : 7344 Join date : 2010-04-27 Age : 72

كيف نكيِّف أجسامنا في رمضان؟

يحتاج الصائم إلى نظام غذائي صحي متوازن ومتكامل يحتوي على مركّبات غذائية أساسية تخوّله التمتّع بصحة جيدة وأداء فروضه وواجباته الدينية والدنيوية من دون مشاكل أو متاعب صحية وهي: الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون، الفيتامينات، الأملاح المعدنية والماء. من هنا على الصائم الاهتمام بنوعية طعامه في الشهر الفضيل للحفاظ على صحته.

يحتاج الشخص السليم البالغ يومياً إلى 50 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية مصدرها كربوهيدرات، 2 في المئة مصدرها بروتينات، 3 في المئة مصدرها دهون.

ترتبط حاجة الإنسان إلى الغذاء بتوفير متطلّبات الجسم منه ليقوم بوظائفه الحيوية وأعماله اليومية بكفاءة ومن دون إحساس بالتعب أو المرض. يؤثر الغذاء من حيث النوع والكمّ على صحة الجسم، فهو الركيزة الأولى لسلامته، لذا يجب الاهتمام بالأطعمة التي نتناولها خصوصاً في شهر رمضان لأن الفترة المحددة لتناول الطعام قصيرة مقارنة بباقي أشهر السنة.

نظام غذائي سليم

يفترض ألا يختلف النظام الغذائي المتبع في رمضان عن النظام الغذائي المتبع طوال السنة، إذ يجب أن يحتوي على المركبات الغذائية الأساسية وأن يبقى على البساطة نفسها مع التنويع في المصدر قدر الإمكان.

يفضّل أن يقلّ إجمالي السعرات الحرارية في رمضان عن باقي أيام السنة لأن مجهود الصائم البدني يقلّ نتيجة للصيام طوال النهار، لكن ما يحدث هو العكس تماماً، إذ يزيد عدد السعرات الحرارية بسب الإفراط في الطعام فينتج منه زيادة في الوزن، فيما يجب أن يحافظ النظام الغذائي المتوازن على ثبات وزن الجسم قدر الإمكان.

خلق الله جسم الإنسان بصورة تعمل أوتوماتيكياً لأداء وظائفه الحيوية بطريقة منظمة متتابعة من ضمنها الجهاز الهضمي. تكون القناة الهضمية، في وقت معين مستعدة لاستقبال الطعام وتعطي إشارات لهذه الغاية.

يستطيع الإنسان المعتاد على نظام معين أن يضبط ساعته تبعاً للإشارات والعلامات، ففي شهر رمضان يعيد الجسم ضبط هذا النظام ما يرهقه في أول أيام الصيام ثم يعتاد على ذلك. ينظم الجهاز العصبي التغذية ويشرف عليها عن طريق المركز الغذائي (مركز الشهية) الموجود في الدماغ، ويعتبر نظام التغذية السليم مهماً ليقوم هذا المركز بعمله بشكل طبيعي.

صيانة الجهاز الهضمي

يعتبر رمضان شهر صيانة ويشكل علاجاً للجهاز الهضمي، إذ يمنحه الراحة لأكثر من 12 ساعة ولمدة شهر والاسترخاء وتنظيف أجزائه المختلفة، لذلك علينا أن ننتهز هذه الفرصة التي تحلّ علينا سنوياً لإجراء صيانة لهذا الجهاز، بتناول الطعام الصحي المعتدل في وجبتي الإفطار والسحور من دون إفراط، لأن هذا الأخير من شأنه إرباك الأمعاء والتسبب بمشاكل لهذا الجهاز خصوصاً والجسم عموماً.

قال الرسول (صلعم وآله): «المعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء فأعط نفسك ما عودتها»، قال أيضاً: «ما ملأ ابن آدم من وعاء شراً من بطنه». من هنا علينا أن ندقق في كل ما نتناوله ونركز على الطعام المفيد من دون إسراف والتدرج في تناوله.

كذلك، يجب اتباع العادات الغذائية الجيدة، القاعدة الإسلامية في الحياة هي الاعتدال في كل شيء بما في ذلك الطعام، فديننا دين وسط. قال الله تعالى: « كلوا واشربوا ولا تسرفوا»، وقد نهانا الله تعالى عن الإسراف في تناول الطعام لمضاره على الصحة من بينها: السمنة، زيادة الكولسترول، أمراض القلب، انسداد الشرايين، آلام المفاصل، السكري، الضغط، أمراض المعدة والأمعاء.

يعتبر الصيام الطريقة المثالية لحلّ المشاكل الصحية التي أشرنا إليها إذا اتبعت قواعد غذائية أساسية. قد يؤدي الإسراف في تناول طعام دسم بعد ساعات صيام طويلة إلى عسر هضم والإصابة بالإرهاق والتخمة.

تجديد حيوية الجسم

أثناء فترة الصيام التي تمتد حوالى 12 ساعة، يعاني الجسم من الحرمان فيعتمد في طاقته وحاجته على سكّر الغلوكوز الموجود في وجبة السحور. إلا أن تلك الوجبة لا تستطيع توفير الطاقة اللازمة والسكّر الكافي إلا لساعات معدودة، بعدها يستخدم الجسم المواد السكّرية ثم الدهنية المخزّنة في أنسجته فتذوب الدهون الزائدة، طبيعي أن يبدأ باستخدام الخلايا التالفة أو المريضة أولاً.

مع تناول وجبة الإفطار يزداد تدفق الدم المحمّل بالغذاء والأوكسيجين إلى خلايا الجسم وأنسجته، فيبدأ ببناء خلايا جديدة، هكذا تتجدد خلاياه وتزيد قوته ونشاطه.

شهر رمضان فرصة عظيمة لتعديل العادات الغذائية وتصحيحها وعلاج الجسم من الأمراض المتفشية والتخلص من الوزن الزائد. الصيام هو النظام الغذائي الأمثل لتحسين كفاءة الكبد الوظيفية.

كيف نتجنب السمنة في رمضان ونحافظ على الرشاقة؟

- بالتوازن بين وجبتي الإفطار والسحور.

- أن تكون وجبة الإفطار خفيفة وتحتوي على المركبات الغذائية الأساسية الستة.

- التعجيل بالإفطار لأن تأخيره يزيد انخفاض السكّر في الدم.

- تناول التمر أو الرطب قبل البدء بالإفطار لأن المعدة تكون فارغة وكذلك الأمعاء، فيؤمن لهم التمر القدرة على امتصاص المواد السكرية السريع ما يؤدي إلى رفع نسبة السكّر في الدم وعدم الشعور بالدوخة والتعب.

- شرب اللبن أو الماء أو العصير ثم أداء صلاة المغرب، بعد ذلك تكملة الإفطار.

- أن تحتوي وجبة الإفطار على أطعمة سهلة الهضم والامتصاص كالعصائر لتساعد على رفع نسبة السكّر في الدم بسرعة.

- التركيز على العصائر الطبيعية وقمرالدين والابتعاد عن العصائر المضاف إليها السكّر كالتانغ والفيمتو.

- أن تحتوي الأطعمة على الألياف التي تسمى النشويات المعقدة من بينها: حبوب القمح، الشوفان، البقوليات كالعدس والدقيق الكامل والرز غير المقشور لأنها تضفي شعوراً سريعاً وطويلاً بالشبع، وتستغرق حوالي 8 ساعات لتهضم، بينما تحتاج الأطعمة السهلة الهضم، من بينها: الدقيق الأبيض والرز المقشور، بين 3 إلى 4 ساعات لتهضم.

- أن يحتوي الإفطار على أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وامتصاص العناصر الغذائية الهامة والتخلص من الإمساك وطرد السموم، من بينها: الخضار كالسبانخ والملوخية والأعشاب الخضراء الغنية بالحديد، الفواكه من دون إزالة القشر، الفواكه المجففة مثل المشمش والتين والخوخ.

- التخفيف من الأطعمة المقلية لأنها تسبب عسراً في الهضم وحموضة وحرقة في المعدة، وتؤدي إلى زيادة في الوزن.

- تناول السلطة لأنها تساعد على تنشيط حركة الأمعاء وتمنع الإمساك وتحمي من سرطان القولون.

- أن يكون السحور الوجبة الرئيسة.

- الفول المدمّس ومعظم البقوليات أطعمة مناسبة لوجبة السحور لأنها تمكث في المعدة والأمعاء فترة طويلة، فتقضي على الشعور بالجوع كذلك تحتوي على الفيتامينات والبروتينات المفيدة.

- الحليب ومشتقاته من المشروبات المناسبة لوجبة السحور.

- شرب السوائل خصوصاً الماء بين وجبتي الإفطار والسحور بمعدل 8 الى 10 أكواب.

يجب تجنب الأمور التالية:

- إضافة الملح أو السكر.

- استخدام فواتح الشهية مثل الشطة والمخللات.

- الشرب مع الأكل.

- شرب الشاي والقهوة بعد الإفطار مباشرة لأنه يؤدي إلى سوء امتصاص الحديد بالتالي حدوث فقر الدم.

- الأطعمة الغنية بالدهون أو الأطعمة المقلية.

- ملء المعدة بالطعام والشراب.

- تناول الحلويات.

- النوم بعد الإفطار.

- حذف وجبة السحور.

أنواع الغذاء المناسب:

- التمر والرطب مع الماء.

- العصائر الطازجة مع اللبن.

- قليل من الكربوهيدرات مع الكثير من السلطة الخضراء بالليمون.

- اللحوم وتفضل اللحوم البيضاء والأسماك على اللحوم الحمراء.

- الفواكه الطازجة أو الحلويات من دون إضافة السكّر.

يفضل التسلسل في ترتيب تناولها وأن يكون ثمة فاصل زمني في تناولها ويمكن توزيعها على وجبتين أو ثلاث وجبات قصيرة.

Posts : 4739 Join date : 2010-04-28 Location : kurdistan

معلومات راااااااااائغة دايكي ئاري
انا ما بعمل هيك

بعد افطار باكل لقمة قاضي والتمر بعرف بتسمني بس باكلهم كمان

تسلم دياتك عالارشادات القيمة

مسائك ورد

Posts : 7344 Join date : 2010-04-27 Age : 72

lara wrote:: معلومات راااااااااائغة دايكي ئاري
انا ما بعمل هيك

بعد افطار باكل لقمة قاضي والتمر بعرف بتسمني بس باكلهم كمان

تسلم دياتك عالارشادات القيمة

مسائك ورد

شكرا لمرورك الجميل يا ورده
انا كمان اكل الحامض و الحلو وكل شي بس وجبه وحده
بعدين بس اشرب سوائل و ما اشتهي شي
تسلمي ان شا الله كل ما تاكليه تصير صحه وعافيه
ليلتك فل

Posts : 8631 Join date : 2010-04-15 Age : 38

كيف نكيِّف أجسامنا في رمضان؟ Valentine-love-roses1

شكرا ع الموضوع و المعلومات

صباحك لافندر

تحياتي
Marvy

Posts : 7344 Join date : 2010-04-27 Age : 72

Marvy wrote:

شكرا ع الموضوع و المعلومات

صباحك لافندر

تحياتي
Marvy

شكرا عالمرور يا حلوه
نهارك ورد

» فطور رمضان بلا وزن زائد
» كيف تتغلب على العطش في رمضان
» ذاكرة رمضان
» برامج رمضان !!!
» مــــاذا قالوا عن رمضان !؟