هل الطعام العضوي مفيد فعلاً؟

هل الطعام العضوي مفيد فعلاً؟
وما الذي يجب تناوله؟

قد يكون الطعام العضوي جيداً لك وللبيئة من حولك، لكن الاكتفاء بتناول الطعام العضوي قد يكون مكلفاً فعلاً من دون فوائد إضافية كثيرة. إليك الأطعمة التي تستحق فعلاً أن تشتريها عضوية.




الخبز
يصنع الخبز العضوي من الحبوب المزروعة من دون أية مبيدات للحشرات. والواقع أنه تم ربط بعض المواد الكيميائية المستخدمة في الحبوب غير العضوية بالسرطان وداء باركنسون. لذا، يفضل تناول الخبز العضوي


البطاطا
تشير الأدلة إلى أن تناول البطاطا العضوية يمكن أن يساعد على النوم ويعزز جهاز المناعة ويساعد في الحفاظ على جسم نحيل. فالمواد الكيميائية التي ترش على الخضار غير العضوية تتغلغل إلى الداخل لتصل إلى الجزء الذي نتناوله


التفاح
يتم رش التفاح غير العضوي بالعديد من المواد الكيميائية. والمؤسف أن تقشير التفاح لن يجدي نفعاً لأن مبيدات الحشرات تنتقل عبر القشرة، كما هي الحال في الإجاص والبرتقال والشمام. كما تبين أن بعض المواد الكيميائية المستخدمة في رش المحاصيل تتلف طبقة الأوزون. لذا، اشتري التفاح العضوي عند الإمكان



البيض
يستحسن شراء البيض العضوي لأنه يحتوي على المزيد من الأحماض الدهنية الأساسية من دون أية رواسب للمضادات الحيوية. ويمكن اعتبار البيض عضوياً إذا لم تأكل الدجاجة أي طعام غيرعضوي قبل ستة أسابيع من وضع البيض


لحم البقر والدجاج
لا حاجة إلى شراء لحم البقر العضوي لأن لحم البقر غير العضوي يحتوي على المزيد من الفيتامين E الواقي للقلب وأحماض أوميغا 3 الدهنية. أما الدجاج العضوي فلا يحتوي على مواد كيميائية أو عقاقير محفزة للنمو، ويكون أكثر نشاطاً من دجاج المزارع ويحتوي على دهن أقل. لكن إذا كان سعر الدجاج العضوي باهظاً جداً، لا ضير أبداً في تناول الدجاج غير العضوي


الحليب
يحتوي الحليب العضوي على المزيد من المواد المغذية، شرط أن يكون كامل الدسم. فهو يحتوي على المزيد من الفيتامينين A وE، ولغاية 70 في المئة أكثر من الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 (المهمة لوظيفة الدماغ والقلب والعظام والمفاصل). لذا، يستحسن شراء الحليب العضوي




السلمون
لا شك في أن السلمون العضوي الذي يربى في مزارع السمك يتعرض لمقدار أقل من المواد الملوثة من السلمون غير العضوي، لكن سعره قد يكون مضاعفاً. وبما أن نوعيّ السلمون يحتويان على الزئبق، لا حاجة فعلاً إلى دفع مال إضافي لشراء السلمون العضوي.