الفواكهة الحمضية تزيد من فوائد الشاي الأخضر

Posts : 7344 Join date : 2010-04-27 Age : 72

توصل علماء من جامعة بوردو بالولايات المتحدة الأميركية، إلى أن إضافة عصائر الفواكه الحمضية كالليمون أو إضافة فيتامين "ج" للشاي الأخضر يؤدى لامتصاص كميات أكبر من مركبات "الكاتشين" المضادة للأكسدة بالجسم.
وقام العلماء باختبار العديد من المشروبات والعصائر على الشاي الأخضر، ثم وضعهم بجهاز يحاكي عملية الهضم بالمعدة والأمعاء، وأظهرت النتائج أن عصير الليمون أدى لزيادة كمية "الكاتشين" المتوفرة للامتصاص بمقدار خمسة مرات، كما أدت إضافة فيتامين "ج" لزيادة كميات المركبات بمقدار تسعة مرات.
ويؤكد العلماء أن نتائج الدراسة يمكن تطبيقها على الشاي الأسود التقليدي، ولكن الشاي الأسود يحتوى على كميات أقل من مركبات "الكاتشين".
ومن المعروف أن مركبات "الكاتشين" تقي الجسم من العديد من الأمراض، كالسرطان والأزمات القلبية والجلطات، ويحتوي الشاي الأخضر على أكبر نسبة من هذه المركبات، ولكن عند تناول الشاي فإن البيئة غير الحمضية للأمعاء تؤدى لعدم امتصاصه بكميات كبيرة.

Posts : 3022 Join date : 2010-05-03

شكرا على المعلومة المفيدة ام اري

تحياتي

Posts : 7344 Join date : 2010-04-27 Age : 72

AL_Sahed wrote:: شكرا على المعلومة المفيدة ام اري

تحياتي

شكرا عالمرور اللطيف
تحياتي
نهارك سعيد

» الشاي الأخضر لمكافحة سرطان الدم المزمن
» فوائد التفاح الأخضر
» الشاي الاخضر والاسنان
» الشاي الاخضر او المغربي
» السمنة تزيد مشاكل الجهاز الهضمي بين الأطفال